スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ネイマール!

よなかんネット→HP

よなばる観光まちづくりネットワーク

2014-8/28(木) ネイマール

610.jpg
611.jpg

サッカーワールドカップは、終わっちゃったけど。
沖縄に“ねいまーる”が居た~。

これって“ねいまーる”って読むよねー!

さて、どこの港にあるでょう。
皆さん、探してみてね。


よなばる観光まちづくりネットワーク

スポンサーサイト

旧盆中日(なかび)のソーメン汁の謎


よなばる観光まちづくりネットワーク

8/18 旧盆中日(なかび)のソーメン汁の謎

旧盆が済んで一週間、内地企業の盆休みも終わって今日から皆様お仕事ですね。
業種的には、ずれて今日から休みの方もいるのかなぁ~?

旧盆中日(なかび)のソーメン汁についての考察!

0597.jpg

“トートーメー”のある家では、旧盆中日(なかび)には、ソーメン汁を 「ウサギル」でしょう!

各家庭でソーメン汁のスタイルは違うかもしれ知れませんが、中日(なかび)にはソーメン汁と言うのが基本型だとおもわれます。

久米三十六姓の子孫の方々は、つけ麺「冷やしそうめん」だそうです。

一般のお盆のスタイルが現在の様になったのは、近年からだと考えられています。

子供の頃、お盆の提灯や山積みの果物と重箱のご馳走に対して“そうめん汁”の質素さがとても奇異に感じていました。

祖母が「ウサンデーして食べなさい」と言われて、冷めたものを食べた記憶があります。
最近まで、これだけは精進料理的なものなのかと思っていました。

しかし、麺料理の文化を調べて見ると面白い事に気がつきました。

琉球王国時代の料理本に「如意素麵」(ルーイゾーミン)と言う料理がでています。

601.jpg

私は、この料理が、そーめん汁の起源だと考えます。
この時代のそうめんは、やまとから伝えられたとされています。
国王や貴族など一部の人しか食べられなかった料理です。

1879年に首里城を明け渡して琉球王国が終わります。
その時にお城に仕えていた料理人たちは、職を失い一般民衆の生活へ溶け込んで行きます。

新垣ちんすこうもその一つです。現在では、新垣ちんすこうを名のるのは三軒あります。
この三軒の祖先は一つで料理人だったのです。
新垣ちんすこうの様に現在まで名を残さなくても料理そのものが伝えられたと考えられます。

“喜屋武のソーメン” 南風原の喜屋武に伝わる料理です。大きなお祝いの時にしか出されない、“ソーメン”

→詳しくは、喜屋武のソーメン
601.jpg

そうです、そうめんは、豪華な料理の一つだったのです!

さらには、喜屋武のソーメンの作り方は、沖縄そばの作り方にそっくりなのです。
沖縄そばについては、また後日。

※参考文献及び資料 「大琉球料理帖 - 高木凛」  「麺の文化史 - 石毛直道」 
                 「DEE OKINAWA」 「ウチナー紀聞」


よなばる観光まちづくりネットワーク



てんけんくん!


よなばる観光まちづくりネットワーク

2014-7/26(土)  てんけんくん!だぁ!

dscf0505.jpg
dscf0504.jpg

“かねひで”の駐車場に“てんけんくん”発見!

♪   今日は愛車の点検の日   ♬
♬ クルマのことなら てんけんくん ♪
♪   エンジン、タイヤに   ♪
♬  ミラーをキュキュキュ  ♪
♪  あなたの町のあの看板へ  ♬

実物はちょっとかわいくない!


よなばる観光まちづくりネットワーク

台風のあと


よなばる観光まちづくりネットワーク



7/9(水) 台風のあと~

えびす通りから東浜への通り この交差点を右に折れると“かねひで”に行く道です。

343.jpg

信号が点いてない~。

349.jpg

えびす橋から東浜を見たところです。
拡大すると。↓

349-1.jpg

奥の信号だけ死んでる!
一昨年の台風でもこの信号が消えていたんじゃなかった?
この信号だけ“弱”。

通行は、気をつけましょねー。



よなばる観光まちづくりネットワーク

与那原が“ゴジラ”に襲われる。


よなばる観光まちづくりネットワーク


7/4(金) 与那原が“ゴジラ”に襲われる~ぅ。

322.jpg
321.jpg

玉城の方から“ゴジラ”が、やって来る。
なかなか、そっくりの雲でしょー。
西原漁港から当添方面(かなぁ)を撮ったものです。(午後5:00頃です。)



よなばる観光まちづくりネットワーク
プロフィール

よなかんたろう

Author:よなかんたろう
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
未分類 (6)
懇談会 (2)
定期役員会議 (4)
講演会 (2)
与那原町を知るお勉強 (5)
お祭り・市 (4)
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。